酒糟烘干机设备机械结构及工作原理 啤酒厂大量的副产物中产量**的是湿啤酒糟，但湿酒糟易变质，因此在运输和贮藏中易污染环境，近年来，不少啤酒厂开始对啤酒副产物进行深加工，这样既可减少环境污染，又能增加经济效益，啤酒糟烘干机可快速将水分含量在85%左右的湿啤酒糟经过脱水、烘干至水分含量在10%左右的干品，目前该套设备已在国内多家啤酒企业、饲料加工企业投入使用，并创造出可观的经济效益。 啤酒糟烘干机主要由供热源、上料机、进料机、回转滚筒、出料机、引风机、卸料器和配电柜构成；脱水后的湿啤酒糟进入烘干机后，在滚筒内均布的抄板翻动下，在烘干机内均匀分散与热空气充分接触，加快了烘干传热﹑传质。在烘干过程中，啤酒糟在带有倾斜度的抄板和热介质的作用下，至烘干机另一段星形卸料阀排出烘干成品。 酒糟烘干机设备的主要特点： 1.产品烘干的均匀性好。 2.结构优良﹑简单﹑物料通过筒体阻力运行平稳﹑操作方便。 3.故障少﹑维护费用低﹑功耗低。 4.烘干机械化程度高，生产能力较大，可连续运转。 酒糟烘干机的发展前景及意义： 　　酒糟：是自谷物中蒸出酒精或酒精饮料后经过粗滤除去固体谷物后剩下的被溶解的残留物和细颗粒。 　　 我国食品工业中酒精、淀粉糖、味精、柠檬酸等行业主要以粮食为原料，但原料利用率较低，至少有30一40%的原料成为废水废渣。酒渣废液中干物质含量达5一8%，1吨酒精蒸馏废液中残留有机物总量为500kg以上，每年的浪费实在可观，且生产酒精排放的废液对环境污染非常严重。近年来，不少啤酒厂开始对啤酒副产物进行深加工，酒糟营养丰富，含有多种有机化合物、B族维生素和纤维素等，是一种良好的食用菌栽培原料，只要在酒糟中适量加入辅助料，就能适合多种食用菌的生长，既可以降低食用菌的生产成本，又可解决环境污染问题。农村现在普遍利用酒糟直接作为饲料喂养牲畜，其中大量的蛋白质未能转化，很难被吸收利用，造成很大浪费。处理废酒糟*彻底*成功的是将酒糟脱水制成配合饲料，增加效价、使其更好地消化吸收的经济有效方法，根据畜禽不同的饲养标准加入微量元素等添加物，即可制成不同的配合饲料。不仅可使工厂变废为宝，增加经济效益，而且对治理环境污染，缓解我国配合饲料的短缺，节能减排，发展养殖业，均有着重要意义。 　　啤酒糟：随着国内啤酒糟市场的竞争日益加剧，啤酒的生产成本已显得十分突出和重要。不同的市场，不同的价位都成为限制啤酒厂家发展的关键因素。因此，很多啤酒厂家在啤酒生产的原料与工艺上都进行了适当的调整，以降低生产成本。比如：有的啤酒厂家调整大麦芽和大米的投料比例；有的啤酒厂家用小麦芽取代大麦芽；有的啤酒厂家用淀粉、糖浆或其它产品来取代大米；有的啤酒厂家把原来的糖化过滤工艺调整成新的糖化压滤工艺来提高麦汁产量降低固定资产投资等等。不同的生产原料和生产工艺的调整其根本目的是降低生产成本，这些生产原料和生产工艺的改变伴随着啤酒糟深加工设备的更新，老的加工设备如沸腾床干燥设备已不能满足新的生产要求，在这种情况下，啤酒糟烘干设备的选用成为用户深感困惑的问题，笔者从实际使用的成本及效果方面进行分析总结一下，以供投资者选用时考参。 酒糟烘干机的主要特点： 　　1.酒糟烘干机械化程度高，生产能力较大，可连续运转。 　　2.酒糟烘干机结构优良﹑简单﹑物料通过筒体阻力运行平稳﹑操作方便。 　　3.酒糟烘干机故障少﹑维护费用低﹑功耗低。 　　4.酒糟烘干机烘干的均匀性好。